准备食材：小青菜、大蒜、猪油、盐、鸡精。
小青菜洗净沥干备用。
大蒜去皮切成薄片备用。
热锅入猪油，放入蒜片煸炒出香味。
放入小青菜大火翻炒一分钟，加入适量盐炒匀。
调入少许鸡精调味即可。
原料：土豆1个、番茄1个。调料：大蒜4瓣、香菜（随意）、盐1/2茶匙（3克）。做法：1、把土豆去皮，切成薄片放入清水中浸泡。番茄洗净后去蒂，切成块。大蒜去皮，切成片备用。香菜洗净后，切成1厘米长的段。2、锅中倒入油大火加热，待油4成热时放入一半；步骤step1
把土豆去皮，切成薄片放入清水中浸泡。番茄洗净后去蒂，切成块。大蒜去皮，切成片备用。香菜洗净后，切成1厘米长的段
步骤step2
锅中倒入油大火加热，待油4成热时放入一半的大蒜片，煸炒出香味后，放入土豆片翻炒，一直炒到土豆片变成透明色
步骤step3
放入番茄块，炒到番茄变软出汤后，放入盐翻炒均匀，关火后放入香菜段，和另一半的大蒜片翻炒几下出锅即可
首先准备好蒜和猪肉，将蒜切成片，猪肉切成薄片备用。
然后在锅内加入适量的油，烧热后放入蒜片，煸炒至蒜香味出来。
接着加入猪肉片煸炒，翻炒至变色，倒入少量酱油和盐，翻炒均匀。
最后加入少量热水，翻炒均匀，待汤汁收干即可装盘。炒蒜肉入口酥脆、肉质细嫩，香气浓郁，是一道营养美味的家常菜。