广西阳朔是一个充满自然美景和独特文化的地方，这里有许多特色特产。其中，阳朔柿子因果形独特，色泽鲜亮，口感甜美，是当地的特色水果。
柿子还被用于制作柿子饼、柿子酱等食品，是一种受欢迎的伴手礼。此外，阳朔还盛产各种蔬菜，如西兰花、菜心等，这些蔬菜味道鲜美，是健康美食的好选择。阳朔的水果和蔬菜都具有独特的风味，游客来到这里，可以品尝到这道地的美食，感受阳朔的独特魅力。
阳朔旅游最佳月份是5-10月份。
首先了解一下阳朔：
阳朔，位于广西壮族自治区东北部，属桂林市管辖，县城距桂林市区65公里，独特秀美的山水风光得到了“阳朔山水甲桂林”的美誉。建县始于隋开皇十年(公元590年)，距今已1400余年。
然后了解一下阳朔的旅游景点：
阳朔西街位于广西阳朔县城中心，全长517米，宽8米，大理石路面，呈弯曲的S形，房屋建筑古色古香，地方特色浓厚。荟萃各种旅游纪念品、小吃于街市。其充满了异国情调的夜景更是风情万种，风俗浓郁。阳朔西街又被戏称洋人衔，已有1400多年的历史。
最后了解一下桂林市：
桂林是广西壮族自治区地级市，是世界著名的旅游城市、中国首批国家历史文化名城、中国优秀旅游城市，其境内的山水风光举世闻名，千百年来享有“桂林山水甲天下”的美誉。桂林属亚热带气候，气候温和，雨量充沛，年平均降雨量为1900毫米，全年无霜期300天左右，年平均日照1550小时以上，平均温度19°c，冬无严寒，夏无酷暑。
1、广西老酸菜在腌制以前需要先准备一个专门腌制酸菜的坛子，把这个坛子冼净后晾干水分。再准备五千克的新鲜芥菜，两千克盐以及一些米汤。
2、把芥菜购买回来以后要先放清理干净，然后放在阳光下晒制一天的时间，晒好后放在盆子里面加盐腌制，腌制时上面放上稻草和石块进行压制。
3、把芥菜腌制一天以后取出来再放在阳光下曝晒，晒制时间在一到两个小时，收起来以后继续用盐腌制半天左右，最后放入到腌酸菜的坛子里面，这里要注意放入坛子以后是不能加水的，只能加入少量的米汤，然后把坛子盖密封起来。
4、把腌酸菜的坛子放在阴凉通风的地方存放二十天左右里面的芥菜就会完全发酵自己制作用广西老酸菜也就做好了，这种酸菜多被当地人用来制作酸菜鱼或者酸菜火锅，味道特别酸爽可口，是当地人最喜欢的开胃下饭菜。