【材料】：玉米1/2条、大虾3只、胡萝卜1/2条、葱头1个、玉米淀粉、玉米叶、盐、蚝油、油各适量。
【具体做法】：
1、将玉米掰粒；胡萝卜刨去外皮并切小块；虾处理干净，只留虾肉，切小粒；葱白切粒。
2、将处理好的玉米、胡萝卜、虾和葱放入料理机，搅碎。也可以直接剁碎。
3、将搅碎的肉馅料从料理机中倒出，加入盐、蚝油、玉米淀粉和油搅拌均匀，玉米淀粉的量看馅料的湿度，搅拌均匀后不湿，有黏性玉米糍粑的馅料就调好了。
4、将玉米叶清洗干净并剪片，每片剪成一致的大小。
5、将调好味的玉米糍粑馅料用勺子掏放在玉米叶上，均匀地码放好。
6、开中大火蒸，水烧开后计时，蒸10分钟即可。
玉米糍粑是一种粘稠的传统小吃，它形状有点像小圆球，味道鲜美，有许多不同的食用方法。以下是一些玉米糍粑的最佳食用方法:
1. 原味食用：将玉米糍粑切成小块，直接食用。由于糯米粉煮熟后会变得有粘性，许多人喜欢用手捏成小块塞进嘴里，这种吃法更符合玉米糍粑的口感。
2. 蘸糖吃：将糯米糕切成小块，沾上白糖，味道十分香甜。
3. 牛奶煮玉米糍粑：将玉米糍粑煮熟后，加入一些牛奶，再加入适量的糖，轻轻搅拌几分钟，即可食用。这种吃法更加适合喜欢软糯口感的人。
4. 红枣糯米糕：将玉米糍粑搅拌成糯米糕状，加入适量的红枣、桂圆等配料，蒸熟后即可食用。这是一种既美味又营养的做法，尤其适合女性和孩子食用。