公路车送外卖需要一辆适合城市道路的公路车，带有前后载货架或者包裹袋，保证快捷送餐的同时不损坏食品。必不可少的还有头盔、手套、鞋面套等安全装备，能够保护骑手自身安全。特别提醒，注意车辆的日常维护和保养，确保车辆的良好状态，让送餐更加稳定顺畅。骑手同时应该购买一份交通意外险，一旦发生事故能够减轻损失。
遇到洒水车，需要注意避让和提前减速。因为洒水车在行驶过程中会喷出水雾，影响视线，同时路面也会很湿滑，存在侧滑的风险。
建议保持安全距离，适当减速慢行，并开启雾灯等照明设备，以增强自身可见性和警示作用。
如果需要超车，要确保视线良好，信号灯亮起，向左挂出手臂，注意保持安全距离和速度，并迅速超越。遇到洒水车，安全第一，路上无小事，需谨慎行车。