广东革命老区是指广东省在新中国成立前,曾经发生过革命斗争的区域。这些地区的村庄经历过不同程度的革命斗争,留下了许多历史遗迹和名人故居,成为了广东省的重要文化遗产。为了保护和传承这些文化遗产,广东省政府编制了广东革命老区村庄名册,包括了揭西县的三叶村、会昌村、松山村等地的村庄。这些村庄不仅具有重要的历史意义,还保留了许多传统文化和民俗习惯,是了解广东省历史文化的重要窗口。
广东面线是广东省传统特色小吃之一,制作简单、味道鲜美。家常做法是:将面线放入开水中焯烫至软化,捞出备用;
葱、姜、蒜切碎,香菇、鸡蛋、火腿肠切成丝;
热锅倒油,放入葱姜蒜爆香,加入香菇、鸡蛋和火腿肠翻炒片刻;
倒入适量的清汤或开水,放入焯烫过的面线,加入盐、味精和鸡精调味,再加入适量的鲜菜即可。这种做法简单易学,营养丰富,口感清淡,适合一家人共享美食。
1、韭菜洗净切成段备用,碗中打入三个鸡蛋搅散备用
2、起锅烧油,将蛋液倒进锅里炒熟盛出
3、锅里另放油,将韭菜倒进锅里大火翻炒两分钟
4、接着将鸡蛋倒回锅里继续翻炒,再加一勺生抽+半勺蚝油+一点点盐
5、最后少放一点水,翻炒均匀,烧开即可