安徽黄山的特产有：
有大阜瀛石鸡、富岱杨梅、黄山蕨菜、徽州贡菊、 金丝琥珀蜜枣、桃花鳜、 皖花火腿、 皖南黄牛、灵山米、白岳黄芽、传统名茶凫绿、特种工艺茶黄山绿牡丹、黄山毛峰、万安罗盘、徽墨、三潭枇杷、黄山猕猴桃、 甘草水鱼、 黄山蜜酒、徽州甲酒等
黄山从山麓到山顶，其气温呈直线递减。每升高100米，气温大约要下降0.61℃，至山顶大约要降低10℃
穿衣建议冲锋衣+抓绒的那种户外衣服就行（还可以分开穿），如果没有的话可以考虑带件毛衣。白天爬山时候由于剧烈运动会很热，只需穿一条裤子即可，但为了早晚看日出日落建议带一条棉毛裤。
黄山烧饼，又名“蟹壳黄烧饼”、“救驾烧饼”，是徽州特色小吃。“蟹壳黄”又称火炉饼，以上等精面粉、净肥膘肉、梅干莱、芝麻、精盐、菜油等手工分别制作皮、馅，经泡面、揉面、搓酥、摘坯、制皮、包馅、收口、擀饼、刷饴、撒麻、烘烤等10 余道工序制成，其烘烤系在特制炉中进行，内燃木炭，将饼坯贴于炉的内壁，经烘烤、焖烘、及将炉火退净后焙烤，前后在数小时而成。
黄山石耳！这个和张家界的石耳一样有名，和木耳很像，背后长着一层青苔的灰绿膜，营养丰富绝对滋补。