甘薯和红薯是同一种植物，它们之间没有区别。甘薯是红薯的学名，而红薯则是甘薯的别称。
甘薯是一种常见的根茎类蔬菜，富含淀粉、膳食纤维、维生素和矿物质等营养成分，具有很高的营养价值。甘薯的识别方法如下：
● 外观：甘薯的外观通常为圆形或椭圆形，表面有一层薄薄的白色或棕色皮，内部则是黄色或橙色的肉质。
● 气味：甘薯的气味通常是香甜的，有一股淡淡的烤红薯的味道。
● 口感：甘薯的口感软糯，味道香甜，是一种非常受欢迎的根茎类蔬菜。
需要注意的是，甘薯在存储过程中容易受到细菌和真菌的污染，因此在购买和食用甘薯时，应该选择新鲜、无污染的甘薯，并注意存储和处理方式，以确保食品安全。
甘薯和红薯是同一种植物
甘薯和红薯是没有区别的，因为它们是同一种植物，可以供人类食用的是它们的根状茎。红薯也叫甘薯，在不同的地区，人们对它的称呼不同，有些地区也把它们叫做番薯或者山芋。据说甘薯原产于南美洲，在十六世纪时才刚刚传入中国，现在我们国大部分地区都有种植，是生活中的常见食材之一。
甘薯被转基因的原因主要是为了增加其自身的营养价值、提高产量、增强抗病能力等。转基因技术可以通过人工将其他物种的基因导入目标植物中，从而达到这些目的。
具体到甘薯，转基因后的红薯可以在生长过程中快速吸收养分，使生长速度加快，从而提高产量。
此外，通过导入特定的基因，如Bt基因或富含硒元素的基因，还可以使红薯具有更强的抗病能力和更高的营养成分，如维生素含量、脂肪酸含量以及蛋白质、淀粉质的含量