据我了解盈亏平衡点和保本点是两个经济学概念，它们在特定情况下可以视为相同，但含义上存在微妙的差别。盈亏平衡点（Break Even Point,简称BEP）又称零利润点、保本点、盈亏临界点、损益分歧点、收益转折点，它通常是指全部销售收入等于全部成本时（销售收入线与总成本线的交点）的产量。而保本点则仅指企业收入和成本刚好相抵，既没有利润也没有亏损的状态。因此，保本点是盈亏平衡点的一种特殊状态，即当销售收入等于总成本，但不涉及利润的情况。
盈亏平衡点指的是企业在没有盈利和亏损的情况下销售的数量或金额。除毛利率是计算盈亏平衡点的必要步骤，因为毛利率代表了企业销售商品或提供服务所获得的利润水平。在计算盈亏平衡点时，需要将企业的总成本除以毛利率，得出销售数量或金额。这个数值表示，当销售量达到这个点时，企业所获得的利润刚好抵消了成本，未盈未亏。
因此，除毛利率是为了更准确地计算出企业的盈亏平衡点，为企业的经营决策提供参考。
总收入等于总成本时的销售收入就是盈亏平衡点。也就是说只要销售收入能够抵消固定成本和可变成本则正好处于保本状态。