过年香肠是一种传统食品，保存方法很重要。首先，将香肠放入干燥、通风和阴凉的地方，避免阳光直射和潮湿。
其次，可以将香肠用保鲜膜或锡纸包好，放入冰箱冷冻保存，但要注意先将香肠晾干，避免冰箱出现水汽。同时，不要把新鲜的香肠和已经腐败的香肠混在一起保存。最后，建议在两周内食用完，以保证新鲜和美味。这样可以保证过年香肠在保持美味的同时，也能让吃的人放心。
过年香包香囊一般包白术、白芷、山奈、苍术、辛夷、香排草等植物的根茎碾碎混合制成的香料
。不同的香包所对应的功能也不一样，一般多用于驱蚊、芳香、醒神等。
香包又叫作香袋、香囊、香缨、荷包等。中国传统的香包多用绸布制成，内装雄黄、熏草、艾叶等配成的香料。香包是古代汉族劳动妇女创造的一种民间刺绣工艺品，主要用青、赤、黄、白、黑五色丝线刺绣而成，色彩绚丽。
香肠是年夜饭凉盘中的必备菜之一，过年切香肠不能横七竖八切开就得，要切得均匀，不能太薄，细香肠斜着切，粗香肠直接切成圆就好。