食材明细
毛蚶500克、蒜3瓣、香菜2根、红辣椒2个、捞拌汁1勺、糖1小勺、美极鲜味半勺、香油少许、辣根适量、米醋半勺
毛蚶子的正确做法
1、用小毛刷将每个毛蚶刷净，清水里加白酒，把毛蚶浸泡3个小时吐沙，3小时后捞出清洗干净
2、锅中烧开水至沸腾状态，将毛蚶摆入笊篱中放入沸水中，数25秒左右立即离开水面
3、用螺丝刀在毛蚶的尾部轻轻撬开，用小刀轻轻的刮下一侧的肉
4、捞拌汁、糖、米醋、香油、辣根、美极鲜味汁拌匀
5、先将蒜末撒在毛蚶上
6、再将香菜和红辣椒撒在毛蚶肉上
7、最后将调好的味汁均匀淋在毛蚶肉上即可
上海人每周喝的养生汤有很多种，以下仅介绍两种：
腌笃鲜：
所需材料：腌制过的咸肉、新鲜猪肉、竹笋、豆腐、葱姜、料酒、盐、胡椒粉等。
制作方法：将咸肉、猪肉、竹笋切成小块，豆腐切成厚片，葱姜切末备用。将所有材料放入砂锅中，加入适量清水和料酒，大火煮开后转小火慢炖1-2小时，直到汤变得浓稠，食材变得软烂，加盐和胡椒粉调味即可。
特点：汤汁浓郁，味道鲜美，适合冬季食用，可以增强身体免疫力。
黄豆猪蹄汤：
所需材料：猪蹄、黄豆、姜片、料酒、盐、胡椒粉等。
制作方法：将猪蹄洗净切块，黄豆浸泡一段时间后备用。将猪蹄和黄豆放入锅中，加入适量清水和姜片、料酒，大火煮开后转小火慢炖1-2小时，直到猪蹄变得软烂，黄豆变得绵软，加盐和胡椒粉调味即可。
特点：汤汁浓郁，猪蹄软糯，黄豆营养丰富，有助于增强身体免疫力。
以上仅是上海人每周喝的养生汤的其中两种，还有很多其他的养生汤可以选择。在制作养生汤时，需要注意食材的搭配和烹饪时间，以达到营养丰富、口感细腻的效果。
3号门。
上海人民公园就位于我家后面不远的地方，所以你真是问对人了，这个公园总共有四个出口，1号门和2号门是用来通行车辆的，因此，如果个人想进去，只能从3号门和4号门进。
海棠花盛开的时候，这个公园都会举办海棠花节，会有大量的游客前来赏花，如果你要想来游玩，可以联系我，可以给你做导游。