天津大锅全羊羊汤面羊杂汤是一道非常受欢迎的特色美食，其独特的口感和丰富的营养深受广大食客的喜爱。下面我将为您详细介绍这道美食的做法。
首先，我们需要准备以下材料：
羊腿肉 500 克
羊杂 200 克
面条 200 克
姜片 10 克
大葱 1 根
料酒 适量
盐 适量
白胡椒粉 适量
香菜 适量
接下来是做法：
将羊腿肉洗净切块，羊杂洗净备用。
锅中加水，放入羊肉和羊杂，加入姜片和料酒，大火烧开后转小火慢慢熬煮。
在熬煮的过程中，我们可以另起一锅煮面条。等面条煮熟后，捞出沥干水分备用。
煮至羊肉和羊杂熟透，捞出备用。
将煮熟的羊肉和羊杂放入碗中，加入盐和白胡椒粉调味。
将煮好的面条放入碗中，倒入热腾腾的羊汤，撒上香菜即可享用。
天津大锅全羊羊汤面羊杂汤的特点在于汤汁鲜美，面条劲道，羊肉和羊杂口感丰富，营养丰富。在寒冷的冬天，喝上一碗热腾腾的羊汤，是一件非常惬意的事情。
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