麻鸭的体型通常比较丰满，身体呈长椭圆形，脖子短而粗，头部较小，身体背部平直。麻鸭的羽毛多为麻色，分布着一些不规则的黑色斑点，显得十分独特。腿部呈黄色，脚蹼较大，适合在水中游泳。整体来看，麻鸭的体型既美观又实用，适应性强，是很好的家禽品种之一。
母鸭全身羽毛褐色，有黑色细小斑点，如麻雀羽；主翼羽蓝黑色；喙豆黑色；虹彩深褐色；胫、蹼灰褐色，爪黑色。
公鸭体型较大，背阔肩宽，胸深躯长呈长方形。头颈上半段羽毛为深孔雀绿色，背、腰、胸为褐色芦花毛，臀部黑色，腹部白色。喙青绿色，趾蹼均为桔红色，爪黑色。
糟鸭用料配方包括：鸭1000克、食盐10克、甜面酱30克、酱油10克、料酒10克、葱5克、姜5克、糖5克、植物油20克，具体做法如下：
将鸭宰杀去毛，剖腹去内脏，洗净。
姜切丝、葱切段备用。
将洗净的肥嫩鸭放入开水锅中烫去血水，捞出沥干水分。
锅内加入植物油烧热，下入姜丝、葱段煸香。
加入甜面酱煸出香味，烹入料酒、酱油。
加入盐、糖各适量，烧开后撇去浮沫。
将整只鸭子放入锅中，加盖用小火焖煮约1小时左右，直至鸭肉酥烂。
将鸭取出装盘，卤汁倒在碗里备用。
将鸭子斩成块装入盘中，浇上卤汁即可食用。
以上就是糟鸭的用料配方和具体做法，希望能够帮助到您。