菜花包是一种特别的面食，它用新鲜的菜花和面粉制作而成，营养丰富。使用原材料新鲜，没有添加任何有害物质，所以菜花包可以放心食用。不仅如此，它还能帮助增强身体免疫力、促进肠道健康，是一种非常健康的食品。不过，因为这是一种素食，所以它并不会提供大量蛋白质。总之，菜花包不仅可以食用，而且还是一种营养价值很高的食品。
1/8 将白菜花洗净去根，用刀切开，掰成小块装盘备用。
2/8 葱、姜、蒜切片；杭椒、小米椒切菱形；芹菜切段。
3/8 五花肉去皮顶刀切成0.5厘米的片。
4/8 将白菜花焯熟控水备用。
5/8 热锅下油放入五花肉煸香，加入豆瓣酱和葱姜蒜一起炒香，然后放入老抽上色。
6/8 加入芹菜、杭椒、小米椒中火煸出香味。
7/8 再放入白菜花、盐、味精、白糖、料酒和清水大火翻炒。
8/8 最后用水淀粉勾芡，出锅即可。
如果你指的是菜花（花椰菜）上的小颗粒，通常我们不会抠掉它们，因为这些小颗粒是菜花的可食用部分。菜花是由许多紧密排列的小花朵组成的，这些小花朵就是菜花的食用部分。
在准备菜花时，通常会将其分解成小块或小朵，这涉及到将整个菜花头部切成更小的部分，或者用手或刀子将小颗粒掰下来。这个过程不是抠掉，而是正常地准备食材以便烹饪。
然而，如果菜花上有一些小颗粒变得松散或开始枯萎，这可能是菜花老化的迹象，你可以移除这些部分。同样，如果菜花上有明显的污点或损伤，你也可以将这些部分切除。
总之，菜花上的小颗粒是正常的，不需要抠掉。准备菜花时，应该根据需要将其分解成合适的大小和形状，以便烹饪和食用。