广州市区的珠江水主要来自珠江主干流及其支流。珠江发源于云南，经过贵州、广西等地，最终注入南海。珠江长达2300多公里，是我国南方最大的河流之一，其水量和水质优良。珠江水在经过各地的水文监测和加工处理后，供给广州市区进行饮用、生产和生活用水。

此外，广州市还通过建设水库，灌溉区域，抽取地下水等方式，保证市区的水源供应充足，满足城市的发展。