把芒果加入到甜品中。芒果口味香甜，和大多数甜品都可以搭配。如芒果西米捞。做法如下：西米6两（约240克），砂糖4两（约160克），凉开水3/2杯，芒果2个，鲜杂果适量。
西米洗净，用清水浸约2小时，用小筛盛起，晾干水分，再放入滚水中煮至浮起呈透明状，捞起冲冻水，晾干水分，候用；
将芒果去皮及核，取半个芒果肉斜切片（或切丁），余下的芒果肉与冻滚水、砂糖放搅拌器内搅成芒果汁；
将煮熟的西米与芒果汁及鲜杂果捞匀，分盛于碗中，面铺芒果片及其他水果，雪冻后即可进食。
100克芒果干的能量相当于380大卡。这种高能量的特性是由于在制作过程中，不仅水分被去除，还会加入一定量的糖分，导致单位重量内的热量增加。
相比之下，100克薯条的热量约为298大卡，而100克蛋糕的热量大约是347大卡，芒果干的热量明显更高1
水果干制品的国家标准为GB/T 22490-2008《果干制品》。该标准规定了水果干制品的基本要求、质量指标、检验方法、标志、包装、运输和储存等方面的内容。
其中，基本要求包括了水分、色泽、气味、口感等方面的要求；质量指标包括了生菌总数、霉菌、酵母菌等微生物指标以及重金属、农药残留等化学指标；检验方法主要包括了感官检查、化学检验和微生物检验等；标志主要包括了产品名称、规格、生产单位、生产日期、保质期等信息。