1.昆明市
昆明（春城），位于滇池盆地北部，下辖7区、7市县，人口667.7万。昆明，中国面向东南亚、南亚开放的门户城市，国家历史文化名城，重要的旅游、商贸城市，西部地区重要的中心城市之一。
2.曲靖市
曲靖，位于云南东部，下辖2区、7市县，人口641.9万。曲靖，云南重要工商城市，综合实力居云南第二位，是云南“滇中城市群规划”区域中心城市。曲靖有彝、布依、壮、苗、瑶等八大民族独特的语言、服装、风俗和信仰。
3.玉溪市
玉溪，位于云南省中部，下辖2区、8县，人口230万。玉溪，因粮食高产，烟叶质地优良而享有“滇中粮仓”、“云烟之乡”的美誉。景点有哀牢山、抚仙湖、寒武纪古生物化石群等。
4.红河州
红河州，位于云南省东南部，下辖4市、9县，人口456.1万。红河州，是云南第四大经济体，经济总量和部分社会经济指标，居全国30个少数民族自治州之首。红河，是云南近代工业的发祥地，中国走向东盟的陆路通道和桥头堡。
1、鸡枞
鸡枞俗名鸡盅，又名白蚁菇，鸡肉丝菇。菌盖刚出土时呈圆锥形，开展后，中央凸起，表面黄褐色或黑褐色，中央色较深，边缘往往呈放射状裂开。菌褶白色，煮熟时色微黄，菌肉白色，细嫩肥厚，清蒸，氽汤清香四溢，鲜甜可口，回味无穷，故为古今中外颇受赞誉的珍贵食用菌。
2、竹荪
竹荪是寄生在竹子根部上面的一种隐花菌类。由于寄生在竹林里，它的名字又叫竹笙或竹参菌。它的地上部分，头部是浓绿色的帽菌盖，中部是雪白的柱状菌柄，基部是粉红色的蛋形菌托，外形俊俏。竹荪脆嫩爽口，食味佳美，香气浓郁，别具风味，营养丰富，是国宴及高级宴席上的名贵菜肴。
3、松茸
松茸又名松口蘑、松蘑。菌盖初为半球形，后展开成伞状，表面干燥、灰褐色或淡黑褐色，菌褶白色，秋季生于红松、落叶松和油松林地。松茸在日本、欧洲享有很高的声誉，历来被视为食用菌中的珍宝。被为"蘑菇之王"。
4、牛肝菌
美味牛肝菌（学名：Boletus edulis）也称白牛肝、白羊肝。属于真菌类。分布于中国河南、台湾、黑龙江、四川、贵州、云南、西藏、内蒙古、福建等地区。可食用，是优良野生食用菌。其菌肉厚而细软、味道鲜美。目前不能人工栽培子实体，但可利用菌丝进行深层发酵培养。
5、青头菌
青头菌学名：变绿红菇，是云南最常见也是云南人最喜欢吃的菌子之一。主要生长在喜光潮湿的地段，夏秋季山上才可找寻。食用，味道鲜美，营养丰富。