每个人对于饮食的爱好不一样，饮食口味自然也不同，番茄锅底其实对于爱吃的人来讲是挺好吃的，酸甜的味道，不爱吃辣的人也可以选择，觉得难吃可以选择其它口味，避免番茄口味的，可以吃例如菌汤锅底，麻辣锅底，清汤锅底等等，适合自己的就是好吃的。
番茄火锅丸子乱炖是一道美味又简单的家常菜。首先，准备好所需的食材，如火锅丸子、番茄、葱、姜、蒜等。
然后，将番茄切块，葱姜蒜切末备用。
接着，热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入番茄块翻炒出汁。
随后，加入适量的水，放入火锅丸子，大火煮开后转小火慢炖10分钟。
最后，加入盐、胡椒粉等调味料，撒上葱花即可享用。这道菜色香味俱佳，丸子鲜嫩多汁，汤汁浓郁可口，是一道非常下饭的家常菜。