麻城是黄冈市下辖的一个县级市，在未撤县设市之前，麻城就因黄麻起义而出名，不是有首顺口溜广为传颂，铜锣一响，成千上万，男人打仗，女人送饭。
改称麻城市后，特别京深铁路在麻城设站以后，多条高铁也途经麻城，形成了大别山区域的交通枢纽，在加上本地旅游资源和矿产资源丰富及红色人文优势，所以麻城才渐渐有了名气。
德江，麦酱是德江千百年来的传统民间食品加工工艺，妇孺皆知，其操作过程为：精选上等到小麦洗净煮熟至麦粒开裂，用黄金丫覆盖发酵至麦粒成团，然后凉晒散开成散粒之后麻成面末，再用几种香料煎水，过滤后站滤液冷却，然后再将冷却滤液揉和粉末，晾洒至浆糊状，后分装成品，麦酱，口感醇和，香气持久，让人不厌其食。