所需材料：
- 兔肉500克
- 盐适量
- 生姜适量
- 料酒适量
- 葱适量
- 白胡椒粉适量
- 干辣椒适量
- 花椒适量
- 酱油适量
- 糖适量
- 醋适量
- 生粉适量
- 食用油适量
步骤：
1.将兔肉洗净后切成小块，加入适量的盐、生姜、料酒和葱腌制30分钟。
2.将腌制好的兔肉块用油炸至金黄色捞出备用。
3.锅中留少量底油，放入干辣椒和花椒炒香。
4.加入酱油、糖、醋和少量的水烧开，调成糖醋汁备用。
5.另起锅热油，放入葱姜末煸炒出香味。
6.将炸好的兔肉块放入锅中翻炒均匀。
7.倒入调好的糖醋汁，加少量的水烧开后转小火炖煮10分钟左右。
8.最后加入适量的生粉勾芡即可出锅。
海兔干提前浸泡一晚上
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泡好的海兔干焯水稍微多煮一会儿至熟炊，毕竟是干货嘛，后面炒的时候容易软烂入味。 焯过的海兔捞出来沥水，西兰花洗净切小块，胡萝卜去皮切厚片
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锅里放少许食用油，烧热，放入姜片，
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放入海兔翻炒，
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放入适量白酒炒至表面微微有金黄斑
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放入胡萝卜同炒，至微微发软
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放入西兰花继续炒一会，
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放少许生抽，
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少许盐翻炒几下，
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盖上锅盖焖一会就可以出锅了
咸海位于亚洲大陆的西部，跨越了哈萨克斯坦、乌兹别克斯坦和土库曼斯坦三个国家。从地图上可以看到，咸海的形状独特，呈现出明显的C形，面积约为7.8万平方千米，是世界上最大的内陆咸水湖。在地理上，咸海属于中亚干旱区，降雨稀少，气候干燥，水资源十分珍贵。咸海周边是一片广阔的沙漠，是人类社会和自然环境的绝妙结合，也是全球生物多样性保护的重要区域之一。