透明的米粉就叫做米线，是早餐的种，有过桥米线加上一勺肉酱和黄豆酱，美味又可口，是邹城市田庄桥头的美食，非常好吃！
澄粉，
也就是小麦淀粉—一般做蒸饺用的皮子，蒸熟后非常通透漂亮。不过如果是做水饺的话，就得用澄粉和普通小麦粉（面粉）混合。
表达的主题是一个顶着大脑袋的黑孩 ,从小受继母虐待, 因为沉默寡言,经常对着事物发呆 ,并对大自然有着超强的触觉 、听觉等奇异功能的故事。莫言以饥饿主题、情爱主题、精神主题三个方面互相渗透交织，描绘出了这个又脏又瘦、在生活的重压下挣扎着的，却那样机敏而又充满灵性的小男孩。