爆浆油条里面通常使用的是动物性黄油或植物奶酪。这两种食材在加热后都可以融化成液体，起到类似“油”的作用，使油条呈现出爆浆的效果。此外，也有一些爆浆油条使用动物性鲜奶油或植物性鲜奶油作为馅料，口感更加丰富和香滑。
爆浆油条是一道非常受欢迎的小吃，它的制作方法也很简单。下面是一份简单的爆浆油条食谱：
1. 将高筋面粉、酵母粉、糖、盐和水混合在一起，揉成面团。盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵约1小时。
2. 取出发酵好的面团，揉搓几下排气。然后将面团分成若干小块，每块约50克。
3. 将每块面团擀成长条形，然后用刀在中间切一刀，不要切断。
4. 将切好的油条捏紧两端，让它们紧密相连。
5. 将做好的油条放入预热好的油锅中炸至金黄色即可。
材料：
高筋面粉300克，牛奶100克，蜂蜜40克，酸奶120克，芝士碎150克，鸡蛋2个，黄油25克，酵母4克，盐3克
步骤：
1. 把所有的用料倒进盆里，用揉面机搅拌20分钟左右，直至面团可以拉开薄膜
2. 把面团等分成16份，搓成圆形，用保鲜膜盖上10分钟
3. 将每个圆球包上适量的芝士碎
4. 放置在26—28度的温度里发酵60—75分钟
5. 发酵好的面团刷上蛋液
6. 烤箱上下火180度预热15分钟
7. 将爆浆餐包放置烤盘180度烤15—25分钟