陕西的泡馍按照大的分类有汉族和回族两种。
汉族的泡馍分为牛羊肉和猪肉两大类，牛羊肉的泡馍有水盆牛羊肉泡馍和羊肉小炒，猪肉的泡馍有葫芦头泡馍和炒肉片泡馍。
回族的泡馍一般分为牛羊肉泡馍、小炒、水盆等种类。
目前陕西到广东仍然走陇海线，到达郑州后改为京广线到达广东。未来正在规划西安到广州高铁三条线到达广州，为陕西和广东及沿线百姓出行将更加方便快捷。
2826.5公里
自驾出行，路上开车的时间为1天17小时5分，油费约1755元，高速过桥过路费约750元，总计路费开销2505元。也可以选择不走高速的线路，途径昆明路、京昆线、连天线、连霍高速、天巉公路、沪霍线、南山路、南环路、京拉线、平安路、古驿大道、西倒一级公路、青藏公路、S202、拉林公路。