用料
山药 一根
纯牛奶 50g
覆盆子果酱 适量
1、山药带皮洗净，掰成小段，这样不需要带手套，没有接触里面，不会手痒。
2、上锅蒸熟，蒸烂，大约15分钟，判断的时候，用筷子戳一下，容易穿过即可。
3、将蒸好的山药剥皮，用勺子压烂，再分次加入适量牛奶，调成顺滑状，如果能过筛更好。
4、准备好裱花袋，裱花嘴，将山药泥装入。
5、同时准备好果酱，我家里只有覆盆子果酱，其他果酱也是可以的。
6、在喜欢的盘子上挤出山药泥，并淋上果酱。
7、这样就好啦！
8、入口顺滑，淡淡奶香，甜甜酸酸
1.山药去皮切成四方条状，放入盘中上锅蒸熟
2.用适量盐、胡椒粉、鸡精、和干淀粉混合，将冷却的山药条放进去扑上薄粉，再放入打散的蛋液里蘸一下，滚上面包糠
3.油锅烧至七成左右，逐一放入山药条，炸至表面金黄后捞出，用厨房纸吸去表面余油，趁热佐番茄沙司同食都可以。
原料：
- 白山药1根
- 木耳适量
- 青椒1个
- 葱姜适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 鸡精适量
做法步骤：
1. 白山药去皮切片，木耳泡发后撕成小朵，青椒切丝，葱姜切末备用。
2. 锅中烧水，水开后放入木耳和白山药焯水，捞出沥干水分。
3. 锅中倒入适量的油，油热后放入葱姜爆香。
4. 加入白山药和木耳翻炒均匀。
5. 加入青椒丝继续翻炒。
6. 调入盐、生抽和鸡精，翻炒均匀即可出锅。