好的刀具应该具有耐用、锋利、易于磨损和操作的特点。具有这些特性的刀具使用寿命更长，切割效果更佳，使其适合于各种切割任务。
钨钢制的刀具通常表现出这些特性，它们的硬度高，切割力强，且易于磨损。
此外，具有质量优异的刀具，可避免切割过程中所产生的冲击和振动，以及损坏刀锋的行为，从而增强其耐久性，延长使用寿命，且可用于更多的切割任务。
因此，选择钨钢制的刀具是一种明智的选择，它们有良好的品质和高耐用性。
选择最适合使用和实用的刀具取决于具体的用途和个人喜好。以下是几种常见的刀具类型，它们在各自领域内广泛认为是实用的：
1. 厨房刀：一把锋利、坚固且多功能的厨房刀是烹饪过程中必不可少的工具。常见的厨房刀包括多用途厨刀、切菜刀、剁肉刀等。选购时要注意刀片材质和手柄舒适度。
2. 随身小刀：随身携带的小刀可以作为多功能工具，在户外活动、野营、旅行等情况下派上用场。折叠刀或多功能军刀是常见的选择，要考虑刀片锋利度、便携性和耐久性。
3. 刀具套装：某些刀具套装可以提供多种刀具，如剃须刀、多功能刀、开瓶器等，以满足日常需求。这样的套装通常是便捷实用的选择。
4. 专业工具刀：根据特定需求，如木工、细致雕刻、针线工艺等领域，选择专业工具刀能提供更好的操作性和精确度。
厨刀始创于1970年。厨刀在英语中通常称为Knife，是一种用于切割食材的用具。
在1970年以前，厨刀大多是以碳钢材质制作而成。之后，不锈钢材质的厨刀逐渐普及。不锈钢是一种合金钢，不易生锈、耐腐蚀，导热性差。
厨刀的种类繁多，包括桑刀、文武刀、片刀、剔骨刀、尖刀、斩骨刀等。其中，桑刀原产于浙江龙泉，特点是轻巧锋利，极耐切磨。文武刀结合了片刀和桑刀的优点，适合切肉等。
总之，厨刀始创于1970年，经过不断发展，厨刀的材质、种类和用途都得到了极大的丰富和拓展。