农村自建房封顶后拆模的时间取决于多种因素，包括房屋的结构设计、施工方法、气候条件以及混凝土的强度等。通常情况下，在混凝土强度达到一定程度后，就可以开始拆模工作。
在一般情况下，如果是在夏季，由于温度较高，混凝土凝固较快，因此封顶后大约需要3-5天就可以拆除模板。相反，如果是在冬季，由于温度较低，混凝土凝固较慢，因此可能需要7-10天才能拆除模板。
此外，如果房屋的结构较为复杂，或者施工时使用了一些特殊工艺，也可能需要更长的时间才能拆除模板。因此，在施工前应该根据具体情况制定详细的施工计划，并按照计划执行。
需要注意的是，拆模前应该对混凝土进行质量检测，确保其强度达到了规定的标准。如果混凝土强度未达到标准，可能会导致安全事故的发生。因此，在施工过程中应该严格按照相关规范和标准进行操作，确保施工安全和质量。
封顶是自建房建设过程中的一个重要阶段，也是最后一个工程阶段。下面介绍几种农村自建房封顶的做法：
1. 砖混结构封顶：在确定好封顶高度之后，先通过搭设脚手架对主体墙体进行加固，同时在顶部预留好烟囱和排水口。接着在主体墙体上传承的梁上再铺设钢筋网，浇筑预制板，然后铺设防水层，最后进行铺装瓦片，机械插砖等工序。
2. 钢结构封顶：这种封顶方式采用钢结构梁和钢框架作为房屋的结构支撑。先在墙体上安装好脚手架，然后就可以进行钢结构的安装、梁的加固、预制板的安装，最后铺设保护层、防水层以及覆盖瓦片等工序。
3. 轻钢龙骨封顶：采用轻钢龙骨进行封顶，看似简单但是设计和施工流程要严格按照制定的标准进行。先将龙骨固定在基底上，进行排水、保温、导电处理等工艺流程，最后铺设防水层、面砖等工序。
以上是一些常见的农村自建房封顶方式和做法，当然不同的房屋结构和材料选择也会影响到封顶的具体做法及要求。在自建房过程中，要注重施工安全，保证施工的质量，确保建筑的稳固和耐久。
农村自建房的封顶时间根据建筑面积和建造工具而定。一般来说，使用传统的建造方法，封顶时间为三到四个月左右；而使用现代化的建造设备，如模板和机械设备，则封顶时间大大减少，可能只需要一个月左右。无论采用何种方式，请务必严格按照建筑质量和安全要求进行施工。在确定房屋结构稳定并通过质量检测后，才可进行拆模。拆模时需注意安全，避免损坏房屋结构和建筑质量。