刘招华是一位中国学者，曾在美国哈佛大学担任过研究员。根据公开资料，刘招华在1993年获得了清华大学工商管理硕士学位，其后在2000年于美国获得了哈佛大学商学院的管理学博士学位（Ph.D.）。他还曾在美国密歇根大学和南加州大学等地担任教授。因此，刘招华的学历非常高，拥有顶尖的硕士和博士学位，其在商业管理领域的研究和教育经验备受重视。
刘承羽是中国人。
原因是刘承羽是中国著名的标本制作专家，其代表作品《蝴蝶标本》曾于2005年4月在英国伦敦佳士得拍卖行以高价成交，而且刘承羽也是中国科学院昆明动物研究所的研究员。
刘招华制冰技术的原理是通过使用节能的制冷设备，将预先准备好的水进行负温度下结冰处理，并通过科学合理的控制温度和冷凝器循环，达到最优的制冰效果。
这一过程主要涉及冷量平衡、环境温度控制以及结冰晶体的形成和扩大等多个方面，需要细致的实验和专业的技术设备支持，是一项高端的制冰技术。