萝卜烧牛肉是一道传统的中式菜肴，制作时间会根据烹饪方法和食材的大小而有所不同。以下是一般情况下萝卜烧牛肉的烹饪时间：
准备食材：选择新鲜的牛肉和萝卜，将牛肉切成适当大小的块状，萝卜去皮后切成块状。
焯水：将牛肉块放入沸水中焯水，去除血水和杂质，捞出备用。
烹饪：在锅中加入适量的油，烧热后加入葱姜蒜爆香，然后加入牛肉块翻炒至表面变色。
加入调料：加入料酒、生抽、老抽、冰糖、八角、桂皮、香叶等调料，翻炒均匀。
加水：加入适量的水，水量要没过牛肉，大火烧开后转小火炖煮约 1-2 小时，直到牛肉变得软烂。
加入萝卜：当牛肉快要煮熟时，加入萝卜块，继续炖煮约 20-30 分钟，直到萝卜变得软烂。
调味：最后根据个人口味加入适量的盐和胡椒粉调味，翻炒均匀即可。
需要注意的是，烹饪时间会受到烹饪方法、食材大小和火候等因素的影响，以上时间仅供参考。在烹饪过程中，建议根据实际情况进行调整，确保牛肉和萝卜熟透且口感软烂。
萝卜苦味去除有三种方法：
按500克萝卜加3克的配比放入小苏打，与萝卜一起烹制，萝卜的苦涩味即可除去。
在烹饪的时候，调料味道放得重一些可以压住苦味。
萝卜按500克加10克盐巴的比例搓一下在进行烹饪可以去除苦味。
白萝卜烧牛肉
肋条牛肉1千克、白萝卜250克、姜10克、花椒1克、植物油100毫升、郫县豆瓣90克、料酒25毫升、酱油5毫升、八角1个、草果1个、葱25克、芫荽100克、鲜汤800毫升。
1、白萝卜去皮洗净沥水，滚刀切成方块。
2、肋条牛肉洗净后放入水中焯水，除去血污后，捞出冲洗一下表面，然后切成块待用。
3、将芫荽切成节，姜拍破，再将葱挽成结。豆瓣略剁碎待用。
4、将炒锅置于旺火上，放油烧至三成油温，放豆瓣炒出香味至油成红色时，放入牛肉块略炒。
5、将鲜汤倒入后，放破姜、花椒、八角、草果、料酒、酱油、葱烧沸，再用小火烧约2小时后至牛肉刚软。
6、最后将萝卜放入牛肉中一起烧约30分钟至萝卜和牛肉都嫩糯后，用旺火将汤汁烧稠，起锅舀入凹盘中，撒上芫荽即成。