钓鱼时选择白酒应根据不同的季节和钓鱼目标来决定。以下是不同季节钓鱼时白酒的选择：
春季：由于水体偏瘦，鱼类警惕性较高，建议使用清香型白酒。清香型白酒味道清淡，能够降低鱼类的警惕性，使其更容易上钩。
夏季：气温较高，水质偏肥，建议使用酱香型白酒。酱香型白酒带有发酵气味，有助于在水底发酵变质的饵料中吸引鱼类。
秋季和冬季：鱼类对气味浓烈的饵料更感兴趣，因此建议使用浓香型白酒。浓香型白酒的香气浓郁，适合在秋冬季节使用。
钓鱼时使用白酒的目的是为了吸引鱼群，提高钓鱼的成功率。一般来说，使用高度白酒效果更好，因为高度白酒的酒精含量更高，味道更浓烈，更容易吸引鱼群。此外，使用白酒时需要注意用量，过量使用可能会对鱼类造成伤害，甚至导致死亡。因此，在使用白酒时需要谨慎，根据实际情况适量使用。