发酵三年以上才能吃
宣威火腿口感鲜香，自然储存发酵可长达3年以上，发酵三年的火腿可生吃，入口即化的优质肉香让人回味无穷。超长存储的“火腿神话”得益于当地特殊的气候和地理条件。
在购买宣威火腿的时候，市场上通常有一年火腿、两年火腿和三年火腿，到底哪一种更好呢，这是很多人经常带着的疑问。这里来给大家介绍一下怎么选。
宣威火腿的年限主要是指其发酵的时间，我们知道，火腿发酵的时间越久，其香味越浓。那是不是三年的就一定最好呢？非也。
宣威火腿和威宁火腿都是中国著名的火腿品种，它们都有独特的风味和品质。因此，很难简单地回答哪个更好的问题。
宣威火腿是云南省的特产，以其独特的香味和口感而闻名。它的肉质鲜嫩，味道浓郁，是中国传统的美食之一。
威宁火腿是贵州省的特产，以其肉质细嫩、香味浓郁而闻名。它的制作工艺独特，需要经过长时间的发酵和腌制，以形成独特的风味。
总的来说，宣威火腿和威宁火腿都有其独特的风味和品质，选择哪个更好取决于个人的口味和偏好。