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首先准备一根白萝卜。
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将头和尾都去掉。
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将皮去掉。
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切成1厘米的厚片。
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再切成条。
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最后切成5厘米的段。
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将其放入碗中。
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加入1勺食用盐抓拌均匀。
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搅拌均匀。
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腌制20分钟。
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加入清水清洗两遍。
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洗去多余的盐分。
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准备小米辣，将其切成圈。
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与萝卜放到一起。
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加入80克的白糖。
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加入150克的白醋。
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再次抓拌均匀。
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封上保鲜膜。
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放入冰箱冷藏两个小时就可以了。
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这样就完成了。
1、醋泡姜时需要准备新鲜嫩姜三百克，醋四百克，食用盐少量，冰糖适量，干净的可以密封的玻璃瓶一个。把准备好的新鲜嫩姜，洗净以后去掉水分，再把它切成片状。
2、把准备好的干净玻璃瓶，用高温消毒晾干里面的水分，把切好的嫩姜片放入到玻璃瓶中，再加入准备好的冰糖和少量食用盐，然后倒入准备好的醋，把玻璃瓶密封好，放到冰箱的冷藏室中，泡制五到七天取出以后可以直接吃，这时的姜酸甜爽口，辣味特淡，吃起来口感特别好。在醋泡姜做好以后取食时，一定要用干净的筷子去取食
1、用料：柠檬4只、米醋500ml、糖500g、玻璃密封罐1个、小叉子1个。
2、洗干净的柠檬要用厨房纸巾擦干不能有一点水，柠檬的表皮有层蜡，用细盐搓洗干净后表皮颜色会更变得更漂亮。
3、柠檬切片，切的时候尽量控制汁少流点出来，用小叉子把籽去掉，后面的柠檬水不会苦。
4、一层柠檬一层冰糖重复着，醋要盖过冰糖和柠檬。
5、做好后放冰箱三天就可以喝了。