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皮皮虾，虽然壳硬，但是肉质真心鲜美弹牙，尤其是母的里面还有籽。
2
海虾，品种很多，主要是对虾，爱吃油焖，香辣口味的，炸过的连皮吃...
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小龙虾，肉太少了是硬伤，肉质还是可以，主要看调味和食材。
4
大龙虾，太难入味，龙虾的肉质雪白弹牙但是不鲜，切小块烹调也算不错。
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小河虾，肉太少，适合油炸。
首先，必须保持海鲜新鲜，即在买回海鲜后立即清洗并用淡盐水浸泡去除杂质。
其次，可以选择使用食盐晒干海鲜保存，或者将其放置于透气性好的容器中，覆盖清洗干净的湿毛巾，避光存放在阴凉通风的地方。
还可以尝试将海鲜覆盖在冰雪中保存并及时更换，或者利用大理石、砖块等物质的导热性，将海鲜置于上面，通过让热量散发来缓慢降温。无论选择哪种方法，都需保持海鲜的新鲜度和干净卫生。
新鲜生鲜海虾蛎虾好吃
蛎虾学名叫鹰爪虾，生虾的虾体为粉红色，在华北、华东沿海地区产量较多，是山东沿海百姓最爱的一种虾。蛎虾无法养殖，只能海捕。由于离开海面后极易死亡，俗称“离水死”。个头不大，壳比较硬，肉质鲜嫩无比。