开蚌取珠是一种娱乐玩法，通常需要选择一只活蚌，将其外壳撬开，从中取出珍珠。珍珠的品质因蚌而异，玩家可以根据珍珠的大小、形状、颜色和质量进行评估，并决定其价值。有时，也会进行珍珠的加工和打磨，使其更加美丽。但需要注意的是，不是所有的蚌中都会产生珍珠，也不是所有的珍珠都可以随意取出来，需要谨慎对待。
珍珠有五角星是因为将珍珠苗放置在五角星模型中，随着珍珠苗逐渐长大便形成五角星珍珠。因河蚌的珍珠通常都是圆形、椭圆形，在自然条件下不会产生五角星珍珠。通常都是人工养殖、干预，才会形成这种珍珠。珍珠是一种古老的有机宝石，主要产于珍珠贝类、珠母贝类软体动物体内。珍珠为贝类内分泌作用而生成的含碳酸钙的矿物珠粒，由大量微小的文石晶体集合而成。
答案：天然珍珠。
理由：开蚌取珠中的珍珠是指天然生长的珍珠，这些珍珠是生长在贝壳中的，需要通过开蚌的方式取出。而养殖珍珠则是通过人工养殖的方式培育出来的，与天然珍珠的生长过程不同。
所以，开蚌取珠的珍珠是天然珍珠。