产地主要集中在长江流域，主产于四川、贵州、广东、广西，以四川犍为、贵州长顺产量大，广东、广西次之。
生姜在全国大部分地区都有栽培。栽培方式差异：生姜与干姜虽然都是姜的根茎，但是它们栽培方式和采收时长是不同的，这也直接导致它们的功效不同。
干姜片是可以用来制作糖姜片的。糖姜片是一种传统的中式糖果，具有辣味和甜味的口感，常用于解暑、开胃等功效。干姜片是糖姜片的主要原材料之一，因其具有较浓郁的姜味和香气，能够提升糖姜片的口感和营养价值。
在制作糖姜片时，一般会将干姜片切成薄片，然后在红糖水中煮制，使其充分吸收糖分并变得柔软，最终制成糖姜片。因此，干姜片是制作糖姜片过程中的必要材料之一。
不可以，因为味道与用途完全不同。良姜，又叫南姜，一般是做卤水、潮汕人用来腌橄榄、腌菜头用的，是一种香味诱人的香料。纤维较日常用的姜粗糙。新鲜的良姜一般用的时候要用力拍碎。也有干货，但非常硬，要用锤子锤才能碎。