温度高导致米糖发酵不完全，可能会导致米糖口感变硬，口味变酸。虽然可能不会有食品安全问题，但口感会受到影响，建议不要食用。为了确保米糖的品质和口感，建议在适宜的温度下进行发酵，以确保米糖的质量和口感。如果温度过高导致米糖发酵不完全，最好不要食用，以免影响口感和健康。
温度高了对一次性燃气罐的安全性确实会产生影响。在高温环境下，燃气罐内的气体压力可能会增加，如果超过了燃气罐的承受范围，就有可能发生爆炸等危险情况。
因此，在存放和使用一次性燃气罐时，一定要注意环境温度的控制，避免暴露在阳光下或放在高温的地方。同时，也要定期检查燃气罐的完好性，确保其没有破损或泄漏等问题，确保使用安全。