微菜是一家以健康有机食材为主打的快餐连锁店品牌，主要提供各种新鲜、健康、营养丰富的沙拉、汤、三明治等快餐食品。
该品牌的创始人是美国前首席医学官Dr. David Satcher，他在退休后决定创建一家快餐店，旨在让人们更加注重健康饮食，预防疾病。目前，微菜在美国多个州拥有门店，如纽约、旧金山、洛杉矶、芝加哥等，深受消费者喜爱。
微菜要揉那么多次是因为制作微菜时需要将蔬菜中的水分和营养成分释放出来，同时让调料更好地渗透到蔬菜中。
揉微菜可以帮助蔬菜将其中的纤维素和其他成分释放出来，同时也可以使调料更好地溶解并渗透到蔬菜中。此外，多揉微菜还可以使蔬菜更加柔软，易于切割和组织，从而使更美味的微菜得以呈现。
考虑到微蒸烤一体机的功率与加热速度和效果有关，一般建议选择1200W至1500W的产品。太低的功率会导致加热效果不佳，加热时间长，影响烹饪体验；太高的功率则会造成能源浪费和不必要的开销。此外，购买前应该先确定自己的使用需求，如是否需要较大的烤箱容量，是否需要多项功能等，这样才能根据自己的实际情况，选择适合自己的微蒸烤一体机。