1. 香芋去皮切块蒸熟，然后用搅拌机打成泥状备用；
2. 将适量的糯米粉、粘米粉和糖混合均匀后，加入适量温水揉成面团；
3. 取一小部分面团压扁，放入适量的香芋泥，将面团收口捏紧，搓圆，然后轻轻按扁；
4. 然后在每个丸子上刷一层油，码放在蒸盘中，大火蒸约8分钟至熟透即可。
5. 在锅中热油，放芝麻炸香捞出备用；
6. 把煮好的香芋芝心丸过一下滚烫的油炸一下，炸至金黄色即可；
7. 最后撒上炒好的黑芝麻就可以食用了。
香芋脆脆蛋糕是一道美味的甜点，下面是制作步骤：
所需材料：
- 鸡蛋3个
- 低筋面粉100克
- 白砂糖80克
- 植物油50毫升
- 牛奶50毫升
- 香芋泥100克
- 泡打粉2小勺
- 苏打粉1/4小勺
- 盐1/4小勺
步骤：
1.将鸡蛋打入大碗中，加入白砂糖，用电动打蛋器打发至体积变大、颜色变浅。
2.将植物油和牛奶混合均匀，倒入打发好的鸡蛋液中，继续搅拌均匀。
3.将低筋面粉、泡打粉、苏打粉和盐混合过筛后，加入鸡蛋液中，用橡皮刮刀拌匀成面糊。
4.将香芋泥加入面糊中，再次搅拌均匀。
5.预热烤箱至180℃，烤盘中铺上烘焙纸。
6.将面糊倒入烤盘中，用刮刀抹平表面。
7.将烤盘放入烤箱中，烤约25分钟至表面金黄即可。
8.取出烤盘，待稍微冷却后脱模，切成小块即可享用。
用料：南瓜、芋头、蒜头、淡奶、蜜枣、椰奶、油
做法：
调汤底。这个步骤很重要，是这道菜关键。因为没买到椰浆或者椰奶只能退而求其次的用了不加糖的椰子粉（注意是不加糖的！）我是下了7包椰子粉，用水调开，之后根据个人口味加入淡奶，淡奶是汤底醇香的灵魂，我这里加入了半罐。
然后把香芋和南瓜都去皮切块。锅里倒油，先煎一下大蒜，大蒜煎到金黄就可以捞起来了。我把捞起来的大蒜放入了刚刚调好的汤底里。
之后倒入切块的香芋稍微煎一下两面，为的是让它待会煮的时候不容易散掉。
煎到这种有一点干干的样子就好，不要煎到过分干或者金黄。
将煎好的香芋和南瓜，汤底都放到汤锅里煮，加入一颗蜜枣后续不需要放糖了。煮的程度以香芋南瓜的软烂为准就好，还可以放入一些芡实，具有补脾祛湿的功效。
最后的加一咪咪的盐提下味道就可以啦！香芋和南瓜都是含糖量较低的食物，也富含膳食纤维。