可以冷冻。
三文鱼是一种常见的海洋鱼类，其中含有丰富的水分以及蛋白质成分，在一定温度条件下，三文鱼中的蛋白质很容易滋生细菌而腐败，从而导致三文鱼出现变质的情况，而冷冻环境下温度比较低，可以很好的抑制细菌的繁殖，在一定程度上延长三文鱼的保存时间，所以三文鱼是可以冷冻的，而且冷冻是长期保存三文鱼的常规手段。
食材准备：三文鱼90g、蛋清15g、玉米淀粉12g、南瓜泥、奶酪适量、适量水；
2.将三文鱼洗净切成小块备用；
3.将切好的三文鱼放入料理杯中打成泥，也可以直接用菜刀剁烂，剁出有粘性状态；
4.在打好的三文鱼泥中加入蛋清搅拌均匀，加入蛋清可以让丸子更加滑嫩；
5.继续在三文鱼泥中加入淀粉搅拌均匀，加入淀粉后可以让丸子更好的成形；
6.这个时候我们可以先在锅中加入清水煮起来，在盘子上撒入少量淀粉防止粘住，妈妈们清洗干净手，但不要擦干，开始搓丸子；
7.将做好的丸子放到煮好的开水中煮至浮起即可，约1分钟左右；
8.将煮熟的丸子捞出来，这个时候也是可以直接食用了，为了让丸子的味道升级到更好，我们接下来要继续做个浓汤；
9.重新在锅中加入适量清水，倒入奶酪和南瓜泥，煮至粘稠状态即可；
三文鱼因为总吃浮游生物而含有很多虾青素，虾青素是一种红色素，可以赋予三文鱼、虾和火烈鸟粉红的颜色。
三文鱼是典型的溯河生殖洄游鱼类，背鳍基短，鳍条少于16根；鳞细小，侧线鳞多于110枚；两颌、犁骨、腭骨及舌上都有牙，牙发达。有上前鳃盖骨。