步骤 1
意大利面加入开水中煮软，软了之后继续泡在锅里泡熟透。
步骤 2
葱 蒜末 肉末 香菇
步骤 3
肉末 蒜末 香菇 小米辣下锅炒香，加入开水调味，酱油 蚝油 老抽 盐煮沸。 再加入意大利面 荷包蛋焖6分钟。
步骤 4
香喷喷的油焖意大利面就做好啦！超级好吃！
所需材料：
1. 干面条：200克
2. 猪肉末：200克
3. 豆角：100克
4. 胡萝卜：1根
5. 青蒜：适量
6. 生抽：2大勺
7. 老抽：1小勺
8. 白糖：1小勺
9. 料酒：1小勺
10. 盐：适量
11. 香油：适量
12. 清水：适量
13. 食用油：适量
步骤：
1. 准备材料：将豆角洗净切段，胡萝卜洗净切条，青蒜切段备用。
2. 炒肉末：在锅中倒入适量的食用油，油热后加入猪肉末，翻炒至变色，加入生抽、老抽、料酒和白糖，翻炒均匀。
3. 炒配菜：将豆角、胡萝卜放入锅中，翻炒均匀，炒至豆角和胡萝卜变软。
4. 加入清水：向锅中加入适量的清水，水量约为食材的1.5倍，大火烧开后转中小火炖煮10分钟左右。
5. 焖面：在另一个锅中加入适量的水，水开后将干面条放入锅中煮熟，煮至面条熟透但不软烂为止，然后捞出沥干水分。
6. 将煮熟的面条铺在锅中的食材上，盖上锅盖，转小火继续焖煮5-8分钟，让面条充分吸收酱汁。
7. 出锅：将焖好的面条与锅中的食材拌匀，加入适量的盐和香油调味，再放入青蒜段拌匀。
8. 享用：将拌好的面条和食材盛入碗中，即可享用美味的干面条焖面。
热油先下葱姜蒜末爆香，再加一点豆瓣酱炒红。
加入土豆丁、豆干丁、茄子丁、芦笋丁、胡萝卜丁、四季豆翻炒均匀，加水煮成菜汤，注意汤水不要超过菜。
意大利面煮至八成熟，放进菜汤里焖几分钟，收干汁关火。
放入蒜泥麻油和香菜拌匀，出锅上盘。