易字。
明确结论：谜底是易字。
解释原因：谜底的关键在于理解“反手”和“易”这两个词。
反手即为转换手的意思，易则意味着变化。
将“易”放在“反手”之后，可以理解为手势的转换很容易，即易字。
内容延伸：谜语是一种很有趣的语言游戏，它需要我们在理解语义的基础上，发挥联想和创造力，去寻找其中的玄机，锻炼了我们的思维能力和语言能力。
在进行反手撕手腕动作时，建议绷住手腕，以避免手腕受伤。绷住手腕可以提供额外的支撑和稳定性，有助于减少手腕受伤的风险。另外，进行这种动作时应该注意保持正确的姿势，并且避免用过大的力量来进行动作，以免造成手腕扭伤或其他损伤。最好在专业教练的指导下进行这种动作。
反手碗一般指反手端碗。
端碗时，大拇指扣住碗口，食指、中指、无名指扣碗底，手心空着。不端碗的时候，如果将双手端在桌子上或交叉在胸前，也是不礼貌的行为。