桂林漓江特产有桂林辣椒酱、桂林豆腐乳、桂林田螺、三花酒、荔浦芋头、桂林米粉、东津细米、平乐沙田柚、石塘生姜、三街黄金红薯干。其中桂林辣椒酱因其配料的不同，有各种不同的品种，其味鲜辣香醇，辣后回甜，鲜中带香，是上好的调味品。
松花糖，桂林阳塑特产。桂林辣椒酱。桂林豆腐乳。三花酒，沙田柚，阳塑金桔，阳塑画扇，阳塑月柿，壮族的壮锦，还有一个桂林的桂花马蹄糕
漓江，特别是象鼻山的江底深潭涌出的地下水，质地纯甘，无杂物怪味，含微量矿物顷，为三花酒提供了优良的“酒中之血”，其次，漓江流域的良种大米，粒大饱满，含淀粉率高达72%，是理想的“酒中之肉”，正是漓江的水和米酿造了驰名中外的“桂林三花酒”。