可以去广州从化溪头村，或者广州从化郊区附近的村落都有野生竹笋。
这里重点介绍下从化周边的从化溪头村山上广州最美乡村——从化溪头村，这是一个自然风景极佳的、四面环山环水的乡野旅游地可挖笋，届时春笋已开始冒头，在幽幽竹林漫步，顺便挖采一些新鲜是竹笋回去。
广州荔塱市场是唯一长期批量供应的野生咸淡水海鱼，其中包括了笋壳鱼。笋壳鱼是珠三角地区对多种塘鳢、舌虾虎的俗称，这些鱼种中主要以舌虾虎为主，同时也包括小部分的尖塘鳢和其他塘鳢。
在荔塱市场的笋壳鱼中，还会混杂有一些海杂鱼，经过筛选后，就可以成为市场上难得一见的海鲜。由于其独特的外观和美味，即使在众多美食中，也能吸引顾客的眼球。