可以。
巴旦木的皮是可以食用的，而且也是有一定的营养价值的，一般在吃巴旦木的时候，都会连着皮一起吃掉，一方面是因为巴旦木的皮比较难以分离，还有原因是巴旦木的皮并不影响巴旦木的味道，所以可以选择一起食用。
巴旦木的皮中也含有一定的营养物质，如果剥了还会降低巴旦木的营养价值，建议一起食用。
巴旦木的外层是一层坚硬的外壳，里面包裹着可食用的果仁。尽管外层很难剥开，但它并不可食用，因为它的含水量很低，质地坚硬。除了被用来加工制作成巴旦木壳料之外，外层并没有别的用途。因此，如果您尝试着吃它，可能只会嚼碎牙齿，却得不到任何营养价值。因此，根据安全和营养价值的考虑，我们应该只食用巴旦木果仁，而不是外层。