店面的厨房卫生非常关键，因为它涉及到顾客的健康和餐厅的声誉。
首先，要保持食品的新鲜和清洁，每天清洗杂物、工具、餐具和厨房的表面，并确保新鲜肉类等食品储存在合适的温度下。
其次，要保持良好的空气流通，在需要的地方安装抽风机和换气扇。
最后，要做好防虫措施，如果必要的话，可以聘请专业人员进行定期的清洁和灭虫处理。通过以上措施，能够让店面厨房保持干净卫生，提高餐厅形象和口碑。
店面厨房装修一般会使用到的材料包括瓷砖、不锈钢、防火板、大理石、石膏板等。这些材料各有其特点和适用范围，例如瓷砖防滑、美观，不锈钢耐用且易于清洁，防火板具有较好的耐火性能，大理石高档大气，石膏板则质轻、隔热、不易变形。具体选择哪种材料还需根据实际需求和预算来决定。