开朗的菠萝头并非一个具体的品种，而是一个形容词，用来形容菠萝头的性格特点。菠萝头原产于南美洲，是一种热带水果，其果实鲜美多汁，口感独特，有“水果之王”的美誉。菠萝头的性格开朗、热情、乐观，因此被形容为“开朗的菠萝头”。
菠萝头属于凤梨科，学名为Ananas comosus，又称凤梨、黄梨、草头果等。菠萝头是一种多年生草本植物，通常需要3-4年才能结果。在我国，菠萝头的种植主要集中在广东、福建、海南等省份。
总之，“开朗的菠萝头”并非指一种具体的菠萝品种，而是用来形容菠萝头这种水果所具有的积极、乐观的性格特点。
开设一家木桶饭饭店所需的资金因多种因素而异，包括店铺规模、位置、装修、人员、食材等。因此，很难给出一个具体的数字。不过，一般来说，开设一家木桶饭饭店的初步投资可能在数万元至数十万元之间。
具体来说，以下几个方面是需要考虑的主要成本：
租金：店铺的租金取决于所在地区和店铺的大小。一般来说，在繁华的商业区开店租金会更高。
装修：店铺的装修费用也会因个人需求和店铺规模而有所不同。简单的装修可能只需要几万元，而豪华的装修可能需要更多的资金。
厨房设备：开设饭店需要购买厨房设备，如炉灶、蒸柜、压面机等。这些设备的价格因品牌和质量而异。
原材料：开业前需要购买足够的原材料，如大米、蔬菜、肉类等。这些费用会根据店铺规模和经营策略而有所不同。
人员成本：如果店铺规模较大，可能需要雇佣员工。员工的工资和培训费用也是需要考虑的成本。
其他费用：如水电费、广告宣传费等。
因此，要准确计算开设一家木桶饭饭店所需的资金，建议进行详细的市场调查和预算规划，以便更好地掌握各方面的成本和收益情况。