襄阳市是湖北省最大的车厘子产地。该市章园农业生态科技有限公司在襄阳建设车厘子基地，占地规模100余亩，其中建设标准智能温控大棚约50亩，引进美早大果、桑提娜、萨米脱等国外车厘子品种18种，目前亩产至少1500斤左右，丰产期亩产可达到2000斤左右。
湖北最大铜矿是大冶铜绿山铜矿。
铜绿山古铜矿遗址博物馆是中国第一座反映古代矿冶科技史的专门性博物馆。位于湖北省黄石市大冶县境内。1984年12月建成开放。博物馆展览大厅长36米，宽30米，高14米。400平方米的考古发掘现场内，清晰地展示了春秋时期运用木制榫接方框支架维护的竖井70个，平巷66条，盲井、斜井各1个。它们纵横交错，层层迭压，再现了当时开拓井巷采掘矿石的情况。