1.食材准备
白刀鱼两条、葱半根、姜6片、蒜一头、王守义十三香花椒适量、王守义十三香八角3个、茴香适量、王守义十三香辣椒3个、淀粉适量。
白刀鱼泡软洗净，去除内脏，切断，控干水分，放一边备用。葱姜蒜提前切好。
准备适量的淀粉，锅中放油烧八成热，把每块白刀鱼均匀裹上淀粉后，入锅炸到两面金黄即可，捞出备用。
锅中放入适量的油烧热，放入花椒、八角、茴香、干辣椒，中火炒出香味后放入葱姜蒜，继续翻炒出香味，加白糖2勺、生抽3勺、蚝油2勺、老抽1勺、醋7勺，大火炒出香味。
把白刀鱼放入锅中，中火炖3分钟加入开水，没过白刀鱼后加入适量的盐，全程中火炖，直到锅里的汤汁烧到浓稠，即可关火。
食材准备：白刀鱼1条、姜丝、蒜瓣3个、香葱3根、洋葱1个、红辣椒2个
辅料：植物油、料酒2勺、盐、生抽2勺、老抽1勺、白糖、香醋1勺、鸡精2克
制作过程：
1、白刀鱼清洗干净，去掉鱼鳞，把它剁成小块，装入一个大碗中，里面放入料酒加入盐、姜末还有柠檬汁搅拌均匀腌制15分钟。
2、洋葱清洗干净，把它切成大块，红辣椒去掉辣椒籽洗净，切成块状，找一个干净的篮子把它装起来沥干水分。
3、砂锅中放入一点食用油，把腌制好的秋刀鱼块放进去开始稍微的煎一下，再把洋葱全部倒进去，盖上盖子焖一下。
4、洋葱变软的时候，打开盖子，找一个小碗放入白糖、生抽、老抽、盐、香醋还有鸡精把它进行搅拌拌成调料汁。
5、倒入调好的料汁到砂锅中，开始进行焖煮，直至其完全入味，这个时候把红辣椒块倒进去稍微焖一下。
6、焖煮熟透后放入切好的葱花，即可出锅
白刃战是冷兵器时代战斗中极为残酷的一种形式，双方士兵使用刀剑、长矛等近战武器进行肉搏。在战争中，当双方的火力、弹药等远程攻击手段无法有效使用时，往往会爆发白刃战。白刃战需要士兵具备极高的勇气、技巧和体能，因为战斗的结果往往取决于士兵个人的能力和表现。
在中国历史上，白刃战在多个战争和战役中都扮演了重要角色。例如，在抗日战争时期，八路军和新四军在缺乏先进武器装备的情况下，通过苦练刺杀本领，与日军进行了多次白刃战。这些战斗不仅锻炼了士兵的意志和体能，也展示了中国人民在抵御外侮时的坚定决心和顽强毅力。
白刃战的特点在于其近身搏斗的残酷性和不确定性。在战斗中，士兵需要迅速判断敌我态势，灵活运用各种战术技巧，以求在关键时刻击败对手。因此，白刃战对于士兵的心理素质和战斗技巧都有着极高的要求。
然而，随着现代军事技术的发展，远程武器和火力支援成为了战场上的主导力量，白刃战在现代战争中的地位逐渐降低。尽管如此，在一些特殊情况下，如巷战、山地战等，白刃战仍有可能发生。因此，对于现代军队来说，掌握一定的白刃战技能仍然具有重要意义。
总的来说，白刃战是冷兵器时代战斗的一种重要形式，它考验着士兵的勇气、技巧和体能。虽然在现代战争中其地位有所降低，但在某些特殊情况下仍可能发挥重要作用。