安丘渣酱的做法很简单，首先将香芹去根洗净，切成细丝；
然后将冷水烧开，将香芹丝浸入热水中3分钟，捞出备用；
接着把芝麻、花生米、盐、味精及植物油这些佐料放入容器中搅拌均匀；
最后将香芹丝放入拌匀的佐料中，搅拌均匀即可。
安丘洋柿子之所以出名是因为以下几个方面的原因：
1. 地理优势：安丘位于中国山东省，气候适宜、土壤肥沃，有利于柿子的生长。这个地区拥有充足的阳光和降水，为柿子的生长提供了良好的条件。
2. 历史种植：安丘地区种植柿子已有几百年的历史，积累了丰富的种植经验和技术。农民们通过多年的实践，培育出了品质优良的洋柿子品种，并形成了独特的种植、收获和加工工艺。
3. 品质优异：安丘洋柿子具有独特的口感和风味。它们的果实饱满、甜度适中，皮薄易剥，果肉细嫩多汁。柿子品质的好坏主要取决于栽培技术和品种选择，而安丘洋柿子在这方面具备了显著的优势。
4. 产量和供应稳定：安丘地区柿子的种植面积广泛，产量较大且供应稳定。这使得安丘洋柿子能够满足市场的需求，并且以稳定的质量和数量赢得了消费者的信赖。
5. 市场推广：近年来，安丘政府和农户们积极开展了柿子品牌宣传和市场推广活动，使得安丘洋柿子在国内外市场上的知名度逐渐提高。通过参加农产品展销会、建立电商平台等方式，进一步扩大了洋柿子的销售渠道。