牛肉炒酱泡刀豆的做法其实很简单。首先，将刀豆洗净切段，牛肉切成薄片，用少许盐和生抽腌制一下。
接着，热锅凉油，放入牛肉片翻炒至变色，捞出备用。
然后，锅中留底油，放入蒜末和泡椒炒香，再加入豆瓣酱炒出红油。
之后，放入刀豆翻炒至断生，倒入适量清水，煮至刀豆变软。
最后，放入炒好的牛肉片，加入盐、鸡精调味，翻炒均匀即可出锅。这样一道美味可口的牛肉炒酱泡刀豆就做好了！
牛肉炒豆腐是一道常见的中式菜肴，做法如下：
材料：
- 牛肉：适量
- 豆腐：1块
- 青蒜/葱：适量
- 姜蒜：适量
- 料酒：适量
- 生抽：适量
- 蚝油：适量
- 盐：适量
- 白胡椒粉：适量
- 淀粉：适量
- 食用油：适量
步骤：
1. 牛肉切成薄片，用料酒、生抽、盐和淀粉腌制几分钟。
2. 豆腐切成块状，青蒜切段，姜蒜切末备用。
3. 热锅加入适量的食用油，放入腌制好的牛肉，煎至两面变色后取出备用。
4. 锅中倒入适量食用油，加入姜蒜末炒香。
5. 放入豆腐块，用铲子轻轻翻炒，避免豆腐破碎。
6. 加入适量生抽和蚝油，继续炒匀。
7. 放入煎好的牛肉，翻炒均匀。
8. 加入适量盐和白胡椒粉调味，继续翻炒均匀。
9. 最后放入青蒜段，快速翻炒几下即可出锅。
这样，一道香喷喷的牛肉炒豆腐就做好了。根据个人口味，您也可以根据需要增加或减少调料的用量。祝您做菜成功，开胃美味！
材料：
米饭一碗，牛肉片五片，酱油三勺，洋葱半只，胡萝卜五片，咖喱适量，糖少许
做法：
1.先做上米饭
2.然后把牛肉片洗一下用酱油腌上，洋葱洗净切丝
3.胡萝卜去皮切片
4.锅里加油先炒胡萝卜片
5.然后滑炒牛肉片
6.等牛肉基本快熟了再把洋葱放进去炒到八成熟，就是那种不是很软烂但是又不辣的状态
7.加上咖喱粉继续炒
8.最后加一点糖闭火完成