牛肉 (200克)
洋葱 200克
生姜适量，盐适量、鸡精适量、胡椒粉适量、蚝油适量，
1/首先将牛肉切成薄片，然后再将洋葱切成细丝，生姜切成片状，然后一起放入碗中。
2/碗中倒入盐、鸡精、胡椒粉、蚝油，再倒入烧烤料和食用油搅拌均匀，静置腌制欠近娃10分钟肤柱。
3/将腌制好的牛肉放入烤锅囊侮中烤熟，搭配上紫苏叶、蒜瓣和尖椒，即可食用。
4.美味又好吃的爆腌牛肉的正确腌法完成开吃了。
1/6 新鲜大蒜洗去泥沙。
2/6 老的全部去皮，嫩的只去外面一层皮，清洗后完全晾干水份。
3/6 容器用开水泡后晾干。
4/6 把生抽、陈醋、白醋按自己喜好的比例调成汁（我的比例约为生抽：陈醋：白醋5：3：3）（喜欢酸味浓点的，可以用生抽和白醋1：1），口味重的还可加一点点盐。
5/6 把晾干的大蒜放入容器。
6/6 倒入调好的汁，盖上一只保鲜袋后盖好密封，不用冷藏，15天左右即可食用。取的时候用无水无油的筷子。
1. 准备材料：新鲜的白萝卜、盐、糖、生抽、白醋、姜、大蒜、干辣椒、花椒等调料。
2. 将白萝卜去皮，切成薄片或者细丝，放入大碗中。
3. 加入适量的盐，揉搓均匀，腌制15-20分钟，使白萝卜出水。
4. 把腌制好的白萝卜放入滚水中焯烫一下，捞出沥干水分。
5. 准备腌料：将切好的姜、蒜、干辣椒、花椒等调料放入容器中，加入适量的糖、生抽、白醋调味。
6. 将焯烫好的白萝卜放入腌料中，搅拌均匀，封闭容器，放入冰箱冷藏一天以上。
7. 腌制好的白萝卜越放越入味，可以作为开胃菜或者配餐食用。
注意事项：
1. 腌制白萝卜时要保持卫生，容器和工具要干净无菌。
3. 腌制好的白萝卜要密封保存