答:煮更好。
方法步骤:
1.把新鲜芦苇叶洗净,表面沾水,不要擦干。
2、找个大点的袋子,把粽叶都盘起来,围成圆圈的样子,芦苇叶有韧性,不要用大力,免得把筋折断了。
3、扎紧袋子,然后把放有芦苇叶的袋子放进冰箱储藏室,注意一定要是冷冻的那个。
4、隔夜把袋子拿出来,把芦苇叶拿出来,放在盆里自动解化。
5、水化了就行,这种方法不用费时煮粽叶,也能使芦苇叶有韧性柔软,而且芦苇叶的清香味比煮的要好的多,煮出的粽子更好吃
粽叶是端午节包粽子必不可少的材料之一,而芦苇叶和箬叶都是包粽子比较常见的叶子,但对于哪个更香,并没有一个明确的说法,因为芦苇叶和箬叶中都含很丰富的多种氨基酸以及叶绿素等成分,包出来的粽子都是比较清香的,所以根据自身喜好选择粽叶即可。